Bom e barato? Nossa Cozinha Bistrô

Na última sexta-feira, querendo um lugar bom e barato pra ir com um casal de amigos, lembrei do Nossa Cozinha Bistrô.

O restaurante fica na 402 Norte, voltado para a quadra residencial. Um lugarzinho discreto e charmoso. Na primeira vez que fomos lá, foi seguindo a dica de um amigo, que disse que era um lugar bom pra namorar. :)

Após o trabalho fomos resolver umas pendências, e depois passamos em casa. Chegamos ao restaurante quase 21:30h, morrendo de fome! Infelizmente os garçons não estavam muito inspirados nessa noite. O serviço estava muito ruim! Atendimento demorado e confuso.

Pedimos um Raices Syrah Reserva 2002. Vinho aveludado, com toques de madeira e especiarias, e com um excelente custo x benefício. Esse foi o destaque da noite!

De entrada, pedimos as torradas com carne de porco desfiada ao molho barbecue, que segundo consta no cardápio, foi criada a pedidos, a partir do prato vedete da casa. Sendo assim, imaginamos que teria uma saída mais rápida. Como já comentei, estávamos morrendo de fome, e claro que nessas horas Murphy tem que agir. Esperamos milênios, e nada da entrada chegar. Tudo bem que o vinho era bom, e a conversa estava agradável, mas a fome imperava! Após uma longa espera a entrada finalmente chegou. Fria!!!! Como a minha amiga comentou, o queijo veio derretido em cima da torrada, então em algum momento ela esteve quente. Deduzimos que ficou pronta na cozinha um tempão, esperando que algum garçom se dignasse a trazer. A fome era tanta que só lembrei de tirar a foto depois de comer um pedacinho.

No cardápio, existe uma seção somente para o almoço e outra somente para o jantar. Não sei se a ideia é aguçar nossa curiosidade e apetite para voltarmos no outro turno, mas na verdade não funcionou muito bem, pelo menos pra nós. O que ocorreu é que escolhemos dois pratos, e só depois vimos que eram servidos somente no almoço, e o garçom disse que não podia pedir, que eles não fazem os pratos do almoço no jantar. Ficamos com uma sensação ruim, de passar vontade. Parecendo com aquela sensação que você fica depois que escolhe o que quer comer, e o garçom avisa que esse prato não está saindo hoje. Não achei muito legal.

Para o jantar, escolhi o camarão ao brie, acompanhado de mousseline de três batatas (inglesa, doce e baroa). Estava uma delícia, mas a quantidade de mousseline é desproporcional à quantidade de camarões. De qualquer maneira, pra mim, que não como muito, o camarão foi suficiente e a mousseline sobrou. Desconfio que se o Aloísio tivesse pedido esse prato, ficaria com fome.

O Aloísio pediu o filé ao molho de mostarda Dijon com batatas ao forno. Já pedi esse prato uma outra vez, e novamente estava muito gostoso e bem servido.

E de sobremesa, fomos de Parfait de Limão, feito com uma camada de biscoito de chocolate moído, um creme de limão e cobertura de chocolate. Yummy! Só experimentando pra entender.

 No final da noite, mais uma trapalhada do pessoal do atendimento. Quando pedimos a conta, demorou um pouco e veio uma pessoa à nossa mesa, pedir que repetíssemos todos os nossos pedidos porque eles tinham perdido.  :-o

Enfim, precisa dar uma melhorada urgente no serviço, porque a comida é boa, mas se o atendimento não for compatível, o restaurante acaba perdendo os clientes.

Jantarzinho após o teatro: Le Jardin du Golf

Os restaurantes de Brasília têm um sério problema, fecham muito cedo. Toda vez que vamos ao teatro, ficamos com o problema de onde jantar depois. Os espetáculos costumam começar às 21h, às sextas e sábados, e terminam por volta de 23:30h. Na maioria dos restaurantes, a cozinha encerra à meia noite. Sem chance de conseguirmos jantar. Atenção senhores proprietários de restaurante, vamos rever esse horário de funcionamento às sextas e sábados?

Na sexta-feira da semana passada, fomos ao teatro com um casal de amigos queridos, e pra variar, no intervalo da peça, ficamos telefonando pros restaurantes, pra ver se conseguíamos algum que funcionasse até mais tarde. Assim, descobrimos que o Le Jardin du Golf funcionaria excepcionalmente até 01:30h, e fomos para lá.

Pra mim o Le Jardin é aquele lugarzinho sem erro. Ambiente agradável, pianista tocando MPB e comidinha gostosa. Não é a experiência gastronômica do século, mas nunca me decepcionou. :-)

De entrada, escolhemos  Grana Padano ao Mel e Nozes. A combinação de grana padano com mel é uma das minhas favoritas para aperitivo. Por ter um sabor bastante acentuado e adocicado, acho que o grana padano combina perfeitamente com o mel, e pra complementar, vieram essas nozes torradas, que chegaram à mesa quentinhas, acrescentando uma crocância ao pacote. Delícia! 

Pra acompanhar, Red Tree Zinfandel, um californiano frutado, macio e leve. A uva Zinfandel é a mesma Primitivo, da Itália.

Para o jantar, optei por uma das sugestões do dia, que não fazem parte do cardápio tradicional. Era um medalhão de filé ao fondue de grana padano, com risoto de cogumelos. Muito bem executado, o filé estava macio e no ponto certo, o queijo derretido harmonizando bem com a carne e o risoto. Aprovei! Mas vale destacar que a minha amiga pediu o mesmo prato, e o filé dela veio passado do ponto. Assim como eu, ela pediu ao ponto, e a carne veio muito cozida. Uma pena... 

Outro destaque é que, embora na foto a quantidade pareça pequena, a foto engana. O medalhão era alto e veio bastante risoto. Nem consegui comer tudo!  :-)

Os outros pratos principais pedidos foram o confit de canard ao molho de jabuticaba, com mousseline de cará, e o paillard com fetuccine ao triplo burro. O paillard estava saboroso, e o canard eu não provei, mas soube que estava muito bom.

Dessa vez não demos conta de chegar às gordices. Após os pratos principais, estávamos satisfeitos. Ficamos somente no café (Lavazza, com biscoitinhos de mimo. Adoro!). 

O saldo da noite foi muito positivo, principalmente pra quem achava que não ia nem conseguir jantar!

E vocês, o que acham do Le Jardin?

PS: o Le Jardin du Golf fica no Setor de Clubes Sul, trecho 2, lote 17 - dentro do Clube de Golfe 

Pizza i Vino: Avenida Paulista

Ontem fizemos um dos programinhas que mais gosto pra desacelerar numa noite de sexta, fomos tomar um vinho (pra variar) acompanhado de uma boa pizza.

Escolhemos a pizzaria que é a minha favorita em Brasília, a Avenida Paulista, que também fica na orla da Ponte JK.

As fotos que vou postar aqui foram todas tiradas do site e da página da pizzaria no Facebook, porque as que eu tirei foram com a câmera do celular e ficaram péssimas! :-)

O restaurante é muito bonito, com um ambiente agradável, e caprichado nos detalhes. O que mais me impressiona é a porta principal, lindíssima!

Sempre que possível, ficamos na varanda, que tem uma vista linda para o lago e a Ponte JK. Ontem havia uma mesa vaga, estávamos com sorte!

A carta de vinhos é bastante variada, escolhemos um Altos Las Hormigas Malbec, 2011, um vinho frutado, macio e persistente. Adorei!

Para acompanhar, escolhemos o Antipasti Avenida, com berinjela, abobrinha, azeitonas, parma, pimentões e mussarela de búfala. Bem temperadinho e muito gostoso. A porção é generosa, até demais para um casal.

A casa tem um buffet bastante variado, com entradinhas, massas e carnes, mas confesso que nunca provei. Sempre que vou lá, escolho as pizzas.

Dessa vez escolhemos Carccioffi i Parma e La Vera Napolitana. A Carccioffi tem alcachofras, presunto de parma, queijo ementhal e manjericão. É uma combinação que me agrada, a mistura do sabor delicado da alcachofra, com o sabor mais forte e salgado do parma.

Quanto à La Vera Napolitana, é uma das minhas favoritas do cardápio, mas tem um detalhe: a pizza original vem com mussarela, parmesão, tomates e azeitonas, mas eu sempre peço pra acrescentar alho torrado. Acho que faz toda a diferença, sem o alho ela fica um pouco sem graça, na minha opinião. Acho inclusive que eles deviam acrescentar como um novo sabor no cardápio. Vou dar a sugestão. :-)

A pizza vem em dois tamanhos, mas pra escolher 2 sabores, tem que ser o tamanho maior. Sempre sobra muito. Podiam dar a opção de escolher 2 sabores também na pizza menor. Fica a dica!

Finalmente, a parte que mais gosto, as gordices! Eles tem um petit gateau de doce de leite, que é de comer rezando!

O café é Nespresso, e não vem com mimos, um dos poucos pontos negativos da casa.

Depois do vinho, e das delícias, saí feliz e de alma leve (alguma coisa tinha que ficar leve, né?).

Bom fim de semana pra todos!

Pra começar, uma boa fondue: La Bonne Fondue

Não sou especialista em gastronomia, nem enóloga, mas gosto de comer bem, e há algum tempo tenho vontade de criar um espaço pra registrar minhas experiências e trocar impressões com os amigos sobre os lugares que frequentamos.

Adoro conhecer lugares novos, e conto sempre com meu marido pra me acompanhar nessas aventuras gastronômicas. Assim foi que no sábado à noite, sem nenhuma programação agendada e após um dia cansativo, queríamos ir a um lugar perto de casa, e me lembrei do La Bonne Fondue, que ainda não conhecíamos e do qual tínhamos boas referências.



Ambiente agradável, com mesas bem arrumadas, cadeiras confortáveis, climatização excelente (um pouco frio, pra combinar com o clima de fondue, ladies, não esqueçam de levar seus agasalhos), som ambiente com jazz e música romântica francesa, em altura que não atrapalha a conversa. Ponto pra eles, já me conquistaram na chegada!

Todas as mesas possuem um exaustor, o que é muito bom para não sairmos com cheiro de gordura, mas tem o inconveniente do barulho, quando é ligado. De início me incomodou um pouco, mas confesso que em pouco tempo eu nem estava ouvindo mais o barulho. Acho que a gente acostuma.

A carta de vinhos era variada, mas nem todos os vinhos da carta estavam disponíveis. Claro que optamos por um que não tinha, né? Acabamos ficando com um Cabernet Sauvignon argentino, que não me marcou e do qual não lembro o nome.

A casa funciona em dois sistemas, rodízio e a la carte, mas o preço das fondues a la carte não compensa, então fomos de rodízio mesmo. R$ 58,90 por pessoa.

Pra iniciar, veio uma batata rosti, que não me agradou. Já comi melhores. Essa estava um pouco dura e muito gordurosa.

Minhas queixas param por aí, a partir de então vieram algumas agradáveis surpresas, que eu nunca tinha visto em outras casas que funcionam no sistema de rodízio de fondue.


Foi servida a fondue de queijo (deliciosa), com os tradicionais pães e a de carne e frango, acompanhada de 7 molhos.

Primeira surpresa, o cliente escolhe os 7 molhos, numa lista de aproximadamente 20. Excelente ideia! Os molhos estavam muito saborosos, com destaque para o rosé e o de geleia de pimenta. Além desses, escolhemos barbecue, alho, gorgonzola, cebola caramelizada e poivre vert.





Junto com as fondues salgadas, foram servidos alguns legumes com uma massa para fazer tempurá.








Você mergulha o legume na massa e põe na gordura quente. Fica uma delícia!





A reposição é feita antes que os itens se esgotem, e sem necessidade de pedirmos ao garçom. Ponto pra eles de novo!


Na hora da sobremesa, mais surpresas, escolha de fondues doces, entre chocolate, chocolate branco, caramelo e frutas vermelhas. Pedimos chocolate, mas recebemos chocolate e chocolate branco.

Chocolate delicioso, levemente amargo, o suficiente para não ficar enjoativo. O branco nem provei, não dei conta...


E além das tradicionais frutinhas, vieram uns bolinhos e deliciosos marshmallows! Amo!

Pra finalizar, o café era Nespresso. O garçom traz pra mesa aquela caixinha tradicional, pra que você escolha o sabor.

O restaurante definitivamente me conquistou, mas fiquei incomodada pelo fato de estar quase completamente vazio, além de nós havia apenas mais um casal. Será que não foi bem divulgado? É uma pena, porque é um restaurante agradável, com boa comida, bom atendimento e preço razoável.

Vocês já foram ao La Bonne Fondue? O que acharam?